FIRINDA PATLICAN KEBABI

Bu haftasonu uyuyacam uyuyacam dedim ama sıcaktan en fazla 09:30 'a kadar uyuyabilmişim.Sonrasında ter içinde bir kıvranma ve ammmaaaaan uyanalımda bari bişeyler yapalım,zaman boşa gitmasin dedik ve kahvaltı faslından sonra evdeki son düzltmeleri hallettik artık tamamen yerleştik diyebilirim.İşler bittiğinde karnımızdan gelen zilin eşliğinde mutfağa doğru yol aldım ne var ne yok diye buzdolabının kapağını açtığımda beni pişir diye gözümün içine bakan patlıcanları görünce aldım elime ne pişirsem diye düşünürken aklıma patlıcan kebabı geldi.başladım yapmaya;

Malzemeler;

Orta büyüklükte 4-5 patlıcan
6-7 adet domatez
3-4 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber

köftesi için;

600 gr kadar dana kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
göz kararı zeytinyağı,tuz,pulbiber

Yapılışı;

Soğan küçük küpler şeklinde doğranır,kıymanın içerisine salça pulbiber ve çok az zeytinyağı ile beraber konularak yoğurulur.Diğer tarafta patlıcanlar kabuklu bir şekilde enlemesine 3' e bölünür acısını biraz bırakması için tuzlu suda bekletilir.Yeşil ve kırmızı biberler iri bir şekilde doğranır.Domatezler kabuğu soyularak iri dilimler halinde doğranır.Tüm bunlar hazırlandıktan sonra,yuvarlak tepsinin kenarına bir patlıcan bir köfte bir patlıcan bir köfte sırayla dizilir.(köfte şeklinde yapmak zorunda değilsininz iki patlıcan arasına avucunuza aldığınız kıymadan birazcık yerleştirin)ortasına dibe domatesler dizilir,en son olarakta biberler en üste dizilir.Biraz tuz ve pul biber serpilir,bir çaybardağı suyla beraber azıcıkda zeytinyağı gezdirilir,200-250 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirlir.




HEPİNİZE AFİYET OLSUN:))))

mantı mantı dedim:)))işte mantı

Dün akşam eve geldim yorgun ve halsiz bir biçimde ama canım mantı istiyordu yaaa,hemn kolları sıvadım.Suyu kaynattım içine bir fiske tuz birkaç damla zeytinyağı damlattım,mantıları attım onlar haşlanırken ben diğer tarafta,soğan,domatez,salatalık üçlüsünden oluşan bol limonlu bir salata yapıverdim,eşimde boş dururmu oda hemencecik sarmısakları doğradı yoğurda karıştırdı.Mantıların haşlanmasına yakın hemen sosa başladım.Ben mantı sosuna sadece yağ ve pulbiber koymam bana biraz yavan geliyor.Peki ben nasıl mı yaparım?2 kaşık kadar domatez salçası,kaşığın ucuyla biber salçası ve pulbiberi zeytinyağında kavururum.Hepsi hazır olduktan sonra önce mantı üzerine yoğurt onları biraz karıştırdıktan sonra sosunu koyarım en son olarakta nane gezdirdimmi tamamdır işte.Fotoğraf makinem annemde olduğu için cep telefonumla çekmek zorunda kaldım çok net olmasa artık idare edersiniz değil mi:))))))

Akşam parmaklarımız yercesine yedik sonra beni bir uyku bastırdıki sormayın çok az meyve yedim ve ardından malum migren ağrım tuttu,uzun zamandır tutmuyordu.Başımın sol tarafına sanki biri vuruyor,ardından yüzümün soltarafında uyuşma olmaya başladı.Eşim hastaneye götürmek istedi ama ben istemedim.Kaç kere gittim bunun için iğne yapıp gönderiyorlar sonrası için o da sağlık değil.Bir ağrı kesici iç o zaman dedi getirdi içtim resmen bayılmıışım kendimde değilim.Şimdi uyandım kahvaltı yaptık hala ağrı var.24 saati doldurmadan geçmezde haylaz.İşte haftasonu böyle başladı birazdanda yeni taşındık demiştim ya evin kalan son rötuşlarını yapacam,olacak bitecek.

Herkese mutlu haftasonları:)))

ve sonunda cuma günü:)))

Ve hafta bitti benim için,yarın öğlene kadar uyumak istiyorum ama sıcaklardan bakalım uyuyabilecekmiyim.2 haftadır erken kalkmaktan o kadar uykusuzumki,akşamları tv de çok güzel filmler oynuyor benim uykum gelince eşimde canım benim izleyemiyor,oturma odasında izle diyorum ama onunda içi el vermiyor.Benle beraber uyuyor canım aşkım,benle beraber kalkıyor beni yolcu ediyor evin-arabanın eksik kalan işlerine bakıyor.Becerikli kocacım benim.Bende akşam ona mantı yapacam ama sanmayın kendim yaptım hazır aldım ne yalan söyleyim,süperfreshin kayseri mantısı çok hoşumuza gidiyor,inanın evde uğraştığınıza değmiyor.Yapayım resmini çekip buraya da eklerim:))))

Bu çalışma sistemi bizim için hem iyi hem kötü oldu.haftasonlaı genelde boş oluyoruz ama haftaiçi hergün işe gelmekten doğru dürüst evle ilgilenemiyorum, 2. haftayıda atlattık.Bugünde Maraşta referandum mitingi var.Neyse siyasete girmeyelim:)))

Herkese hayırlı cumalar olsun.

Herkes Tatilde:((((

Sanırım herkes tatilde:((( bu yüzden kimse yazılarımı okumuyor,yorum yazmıyor.Siz benim yerimede eğlenin dostlarım.Malum ben bu sene bir yerlere çıkamicam gibi görünüyor.Belki bir haftasonu birşeyler ayarlayabilirsem 2 günlüğüne Yumurtalık Ayasa gitmeyi düşünüyorum ama bakalım kısmet.Çok bunaldım yaaaaa,bide hergün erkenden işe gelmek çok zor geliyor.

Bu hafta memleketim Adana'daydım.Hemen geçiverdi zaman anneme doyamadan pazar günü geri dönmek zorunda kaldık.Annem en sevdiğim yemeklerden yedirdi bana ne diye sorarsanız tabiki Adana kebap ve içi evde hazırlanıp fırına verilip pişirtilen lahmacun.Annem her zamanki gibi arabanın bagajını doldurdu,elimiz kolumuz dolu zar zor eve çıktık,hatta eşim bir kere daha inmek zorunda kaldı.Sağolsun canım annem yaaa bişey alırken hep bizi düşünerek alır.Şimdilik benden bu kadar.Öptüm hepinizi:))))

geçti günler su gibi:)))

Artık yazacam dedim,burdayım dedim ama işler benim peşimi bir türlü bırakmıyor.Şimdide oturduğum evden daha iyi, daha serin, şehir merkezine 20 dakika uzakta bir ev buldum tamamen tesadüftü ama dayanamadım, daha 1 yıl bile oturmadığım evden taşındım.Evin sahibiyle de aynı meslekten olunca daha bir anlaştık.Ev çok biçimli doğalgaz komibili,güneş enerjili,portmantosu yüklük dolabı,mutfağı da büyük olunca hemen karar verdik.Eşim sağolsun:))) o olmasaydı ben bu yükün altından hayatta kalkamazdım,evin heryerini yeniden boyadı, tamiratlarını yaptı ve geçtiğimiz haftasonu taşındık.Cıvıl cıvıl bir ev orası şimdi benim için.Daha tam yerleşmiş sayılmasamda epey bir yer rayına oturdu.Yeşleştirmek toplamaktan daha kolaymış meğer:))) üstüne üstlük ben çalıştığım yerde bir gün gündüz bir gün akşam diğer gün boş oluyordum,fakat arkadaşların izne ayrılması sebebiyle biraz bölündük, aynı yerdeyiz ama ben bir ay boyunca 8-17 çalışacam haftasonum boş olacak.İş yönünden daha rahat burası ama insanın alıştığı bir şey vardırya ondan garip geliyor.Şuandada iş yerinden yazıyorum bunları.Artık daha sık yazabilirim.Birazdan arkadaşlarımın yanına gidecem ve ne yesek acaba meselesi başlayacak:))))

Hepinizi çok çok öpüyorum.Allah'a emanet olun.

YORUMLARINIZI BEKLİYORUM:)))

Evet dediğim gibi artık geri döndüm ve yorumlarınızı bekliyorum.o kadar uzun zaman olmuşki sizi özlediğimi anladım.bu arada şablonu değiştirim dedim bazı şeyleri unutmuşum yanlışlıkla birçok bağlantı silindi.yaşlandımmı acaba:)))

Bugün temizlikti felan derken eşim toplantıdan geldi ve nefis bir yemek yaptı bana afiyetle onu yedik sonrada işte burdayım yine umarım hepiniz iyisinizdir en kısa zamanda sizlerinde katkılarıyla görüşmek dileğiyle...

Hepinizi çok çok öpüyorum:)))

ben geldiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmm:)))

Merhaba arkadaşlarım.Yeniden aranızdayım bende:))
sizlere bu bir yıllık ayrılıktan sonra süpriz haberlerim var.Artık bende istediğim işte çalışıyorum zaten 6 ay bu iş için gereken eğitimdi.diğer 6 aylık dilimdede EVLENDİM:)))